오늘은 봄에 심어 놓은 비트를 수확했다.
자연농법으로 화학비료나 제초제를 사용하지 않았기 때문에
애착이 가는 효소이다.
밭에서 비트 케는 모습!!!
케보니 제법 된다.
깨끗이 씻어 놓은 5키로의 비트
하나 하나 채썰어 단지에 담고~~~
켜켜이 설탕으로 얹어 주고
비트 색이 참 곱기도 하다~~~
한지로 마무리 했으니
이제 100일을 기다려야지~~~ㅎ ㅎ
*** 비트의 효능 ***
*콜레스테롤 외에도 심장질환의 주범으로 해석되고 있는 호모시스테인 이라는 아미노산을 간에서 해독작용을 한다.
*아스피린을 많이 섭취하여 나타내는 혈액내 살리익산 에시드의 수치와 같은 효과를 내어 항염작용을 한다.
*식물에 삼투압조절을 도와주는 작용을 하고 동맥경화의 원인인 호모시스테인을 체외로 방출하는 작용을 하고
간에서 독성을 해독하고 삼투압조절에 있어 중요한 역할을 해서 지방간에 효과가 있다.
*음식으로 들어오는 콜레스테롤이 인체에 흡수되는 것을 막아 심장을 보호하고
혈관계 질환을 예방한다.
*담즙이 장내에 흡수되는것을 억제하여 혈액안에 지나친 담즙으로 인한 콜레스테롤 수치를 낮추어 준다.
*** 비트의 약리작용 ***
지방간, 간암, 대장암에 치료효과가 이미 확인이 되었고
각종 화학적 독소로 인한 위암, 간암, 대장암 발생을 예방하며
간조직을 복구시키는 효과가 있다.
간질환, 면역억제제, 항월경과다체, 골다공증예방,
항아토피성, 항통풍제, 혈중지질하강제
*** 비트 스무디 ***
삶은비트 1개, 바나나2개, 블루베리, 딸기, 오디, 망고등
제철과일을 넣고 아가베시럽& 메이플시럽 사탕수수 100% 설탕을
넣고 갈아서 아침에 쥬스로 마시면 항산화물질이 많이 함유된 천연쥬스를 마실수 있다.